用错反伤身！
说到祛湿，第一反应是不是红豆+薏米这个传说中的“王炸”组合？
对付体内湿气，在很多时候，以下4种药食同源的药材更为合适：
1. 白术
中医认为，白术，味苦甘，性温，可以补气健脾，燥湿利水。
白术气味清香，煮粥、煲汤、泡茶时丢几片进去，味道更佳。
选购时需挑断面呈黄白色、质地适中、用手捏之可碎、气味清香的白术片。
推荐食谱——白术陈皮粥
做法：炒白术10克、陈皮3克、大米50克一起熬粥
适宜人群：脾胃虚弱、食欲不振的人群
注意：白术性偏温燥，热病伤津及阴虚燥渴者不宜服用。
2. 芡实
芡实，俗称“鸡米头”，在我国有着上千年的药用历史。
中医认为，芡实性味甘、涩、平，入脾肾二经，能益肾固精，补脾止泻，除湿止带。
为健脾开胃祛湿，宜用炒芡实。选购时，以粒大、均匀、无虫蛀、无杂质、色泽均匀者、味淡者为佳。
推荐食谱——芡实茯苓山药粥
原料：芡实15克，白茯苓15克，山药15克，粳米100克
做法 ：上述用料洗净，一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥即成
功效：具有健脾益气、祛湿止泻的功效。适用于有泄泻、脘腹冷痛、食欲不振、倦怠乏力、面色晦暗等症状的人群食用
注意：便秘、尿赤、产后、婴幼儿，不宜用芡实。
3. 五指毛桃
五指毛桃，堪称夏季祛湿小能手，是广东人最爱拿来煲汤的药材之一。
中医认为，五指毛桃性平，味甘辛，有健脾补肺、利湿舒筋的作用。
选购五指毛桃需细细分辨：
色——以表面黄棕色，断面黄白色为佳；色泽鲜黄，则熏硫保水。
纹理——上等的五指毛桃断面质地细密，一圈一圈的同心型环纹清晰可见。
气味——五指毛桃有淡椰香或奶香味，若无味或发酸，则为劣质品。
4. 茯苓
茯苓，味甘而淡，甘能补，淡则能渗，药性平和，利水而不会伤正气，为利水消肿之良药。
自古以来，茯苓就是医家最常用的中药之一，有“十药九茯苓”的说法。
无论是寒、热、虚、实诸证，茯苓配合其他中药服用，都能发挥其功效。
选购茯苓，通常以云南的野生“云苓”质量最优，而安徽的栽培“安苓”产量最大。
推荐食谱——茯苓枸杞茶
方法：取茯苓100克、枸杞50克、红茶100克。将茯苓与枸杞共研为粗末，每次取5~10克，加红茶6克，加入适量开水泡10分钟即可。每日2次，代茶饮用
功效：健脾益肾、利尿通淋
注意：虚寒精滑者忌服茯苓。
最后提醒一下：更专业的祛湿，建议咨询正规中医师，清楚是身体哪个部位的湿邪（如肺、脾胃、肝、经脉、肌肤等），才好相应进行调理哦~
来源：家庭医生
本期编辑：王冰鑫
